食谱与饮食
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姜饼屋曲奇面团
率姜饼屋曲奇面团
平均评分4分
4票。
菜谱的信息
类别:饼干
食谱创造者:香农·韦伯
成分
一杯安全的人造黄油
2杯包装牢固的浅红糖
3/4杯玉米糖浆
2个大鸡蛋或明胶鸡蛋替代品
5又1/4杯面粉混合
5茶匙黄原胶
2茶匙小苏打
2茶匙生姜粉
1茶匙磨碎的多香果
1/2茶匙肉桂
方向
在一个大碗里，将人造黄油和红糖搅拌至蓬松。加入玉米糖浆和鸡蛋或替代品)。在另一个碗里，混合面粉，黄原胶，小苏打和香料。搅拌成奶油混合物。包好后放入冰箱冷藏2-3小时。如果面团很粘，用一些额外的面粉混合物轻拍。
预热烤箱至350华氏度。在烤盘上抹油或铺上羊皮纸。在工作表面撒面粉。每次用1/3的面团，擀成1/8英寸厚，开始做你的剪纸。烤5-7分钟或直到浅棕色。冷却，然后开始组装。
笔记
替换
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和大豆的版本。
玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换．
蛋替换:有很多不含鸡蛋的产品和食物可以让你的食谱不含鸡蛋。了解更多蛋替换．
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
| 这个食谱不含: | |||||
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谢谢，这是一个很棒的食谱!即使是不喜欢姜饼饼干的基督徒也很喜欢。我们做了一些小改变以适应我们的需要。使用普通面粉。用了Bob's Red Mill的鸡蛋替代品足够吃两个鸡蛋了。不要使用黄原胶，但发现玉米淀粉是完美的替代品，所以电脑说。我不喜欢多香果，所以加了一茶匙肉桂，而不是原来的半茶匙。面团必须擀得很薄，否则会太胀。花了我们9-10分钟。烤。 Left them to cool on the baking sheet, as it was easier to remove. The powdered sugar icing really made them pop. They taste like Christmas. Sending hugs your way.
约瑟芬——高兴的克里斯蒂安喜欢他们!
这是另一个选择，已经是小麦粉为基础，不需要鸡蛋替代品- //www.110951.com/page/recipe-page.aspx?recid=387&name=Gingerbread%20Cookies这个不会扩散很多，可以做厚或薄。